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Pães da casa, acompanhado com geleia do dia, manteiga e tapenade.

Bolinho de risoto recheado com muçarela, acompanha geléia de goiaba levemente picante (06unid.)

Molho de mostarda e pipoca de alcaparra

Com torrada e espuma de melancia

Pão da casa, salsa de tomate com pesto / Rost Beef com molho de mostarda

Queijo cremoso de Búfala, acompanhado de tomates assado, molho pesto e pães da casa

Mix de folhas com molho pesto, tomates assados, damasco brûlée e nozes.

Queijo cremoso de Búfala, acompanhado de tomates assado, molho pesto e pães da casa

Empanado na Panko, acompanhado de calda de frutas vermelhas e pães da casa

Mix de folhas com molho pesto, tomates assados, damasco brûlée e nozes.

Mix de queijos e embutidos, com geleia e pães da casa.

Creme de abóbora trufado e cogumelos grelhado, acompanhado de carré de leitão com molho de gorgonzola.

Lascas de gorgonzola com pistache tostado e crocante de presunto Parma.

Massa artesanal de beterraba com recheio de creme de Brie com peras assadas e finalizado com fonduta de parmesão.

Massa artesanal com creme de cebola assada, azeite trufado e mix de cogumelos.

Lascas de pato confitado, salteado com linguiça calabresa, molho roti e cebola roxa, finalizado com redução de laranja

Coxa de pato confitada por 12hr com risoto de agrião e geleia de figo

Cubos de frango cozido lentamente com vinho tinto, legumes, cogumelo e bacon, acompanhado de purê de batata.

Filé de costela grelhado com ervas, acompanhado de purê de queijo, farofa de miga e molho roti de vinho

Filé mignon grelhado, acompanhado de risoto de cogumelo funghi e molho roti.

Paleta de cordeiro assada por 12 horas em baixa temperatura, com purê de mandioquinha, crocante de couve e farofa de miga

Cubos de mignon grelhado com cogumelos, bacon, sálvia e finalizado com azeite trufado

Assado por 12hr, servido no próprio molho, arroz de amêndoas e farofa de limão siciliano

Lombo de atum levemente selado, acompanhado de risoto de limão e finalizado com redução de balsâmico

Posta de bacalhau confitada com azeite acompanhado de batatas salteadas com linguiça calabresa, tomates e brócolis

Camarão salteado com manteiga de ervas, acompanhado de risoto de alho-poró e gremolata

Polvo grelhado, acompanhado com arroz negro, molho de alho assado e salsa morna de tomates

acompanhado com doce de leite, açúcar e canela polvilhada

Creme de tapioca cozida com leite de coco, compota de manga e crocante de nozes

Doce de chocolate com farofa doce de pistache, calda de laranja e sorvete

Massa folhada com creme de amêndoas e purê de frutas vermelhas

Creme de goiabada cascão aerado acompanhado de mascarpone e mel

Cannoli recheado com chocolate e crocante de pistache

Penna cotta com frutas da estação e crumble de castanhas

Com e sem gás *nacional*

Com e sem gás *importada*

Lata

Branco / tinto

Expresso

Expresso com leite

Descafeinado

Quente

Long Neck

Long Neck